Äußerst lecker und einfach. So wie ich es liebe. Die Spinatrezeptur habe so in etwa von Olly’s Grill und BBQ Blog „Living BBQ“ aus dem „The Ring of Veggie“ Rezept und reicht für gut 2 Personen. Dazu braucht ihr dann nur noch einen Blätterteig und ein schönes Stück Lachs. Das Spinatrezept: ca. 300 Gramm Blattspinat […]
Ein LakritzBurger nach den Lieblingsfrüchten meiner Lakritzdealerin😀 Ich arbeite eben Kundenorientiert😆😉 Zum Burger: Es ist ein Burger mit karamelisierten Bananen im Baconmantel und mit Lakritz gewürtztem Erdbeer-Chili-Chutney. Wer kein Lakritz mag lässt dieses zum würzen einfach weg. Man muss es eben mögen😊 Als erstes habe ich für den Burger am Vortag ein Erdbeer-Chili-Chutney hergestellt. Erdbeer-Chili-Chutney: […]
Da ich eine Probe der neuen Rubs von BBQUE bekommen habe muss gleich getestet werden. Die Schottischen Eier werden eigentlich frittiert, aber was ist schon eigentlich😂 Zutaten: 4 Eier (weichgekocht, ca. 4 Min.) 200 Gramm Mett Halb und Halb 3 TL BBQUE Rub Bavarian Style 1 TL Chiliflocken 8 Scheiben Bacon BBQUE-SAUCE nach Wahl Als erstes […]
Da Käse, Nudeln und Bacon eine unschlagbare Kombination sind, musste eine Bacon Bomb mal anders aussehen😀😀 Als erstes wird ein länglicher Mozarella oben aufgeschnitten und ausgehöhlt. Diesen legt ihr dann auf einige Lagen Bacon. Er sollte die Breite des Mozarellas abdecken können. Nun habe ich ihn mit Pilzen, Paprika und Nudeln gefüllt. Das Ganze nun […]
Was für eine Zusammenstellung😀 Aber genau das macht es aus. Ich liebe Lakritz. Und am liebsten habe ich fruchtige Lakritz. Daher musste ich etwas Frucht mit einbringen um dem Lakritzgeschmack etwas entgegenzuwirken. Die Wahl viel auf Johannisbeer. Was braucht ihr für 3 Burger: 450 Gramm Mett Halb und Halb 3 Burger Buns 3 Salatblätter 3 Scheiben […]
Wie es sich für einen Sonntag gehört gab es gestern einen Braten. Um es genauer zu sagen einen Schinkenkrustenbraten. Knödel und Ananas-Sauerkraut gab es als Beilage. Und los geht’s… Zutaten: 2 Kg Krustenbraten 1 Zwiebel 1 Pck. Suppengrün Salz & Pfeffer optional Kümmel und Knoblauch 1 Dose Ananas 1 Pck. Sauerkraut 1 Pck. Knödel Den […]
Heute war mal wieder ein Wrap an der Reihe. Und zwar mit meinen Lieblings Knusper-Chicken Stücken😂 Zutaten für 4 Wraps: 4 Mehrkornwraps mit Leinsamen 1 Möhre in kleine Streifen geschnitten 1 rote Spitzpaprika in kleine Streifen geschnitten 2 Tomaten in Stücke geschnitten 1 Frühlingszwiebel in kleine Ringe geschnitten BBQ-SAUCE nach Bedarf Für die Mayonnaise: 6 […]
Ihr wollt ein Pulled Chicken einmal anders anbieten? Dann macht doch mal ein kleines leckeres Süppchen. Eine leckere Pekingsuppe. Ob als Vorspeise oder Hauptgang gedacht. Hier geht beides. Zutaten für 4 Portionen Pekingsuppe als Hauptgang: 4 Hähnchen Minutensteaks oder Brust Filets 3 Frühlingszwiebeln 1 Möhre (fein geraspelt) 3 Tomaten 2 Eier (verquirlt) 1 EL Gemüsebrühepulver […]
Des Bürgermeisters bestes Stück😀😀 Ich habe es aus dem Stück vom Vortag gemacht. Ihr könnt aber auch frisches nehmen. Dann erspart ihr euch das Aufknuspern und Warmmachen des guten Stücks. Los gehts: 2 Scheiben Bürgermeisterstück 1 Scheibe Toast 2 Spreewaldgurken Feldsalat Senf BBQ-SAUCE Beim starten des Grills legt ihr gleich 2 Gurken (hier die guten […]
Ein sehr schönes Stück vom Rind😀 Es war als Plan B für die Dutch Oven Einweihung gedacht. Zum Glück klappte es und ich kann das gute Stück nun so genießen. Wie man es macht seht ihr unter meinen Rezepten fürs Grillen. Bürgermeisterstück Guten Hunger
