Heute habe ich für euch eine leckere und leichte Mahlzeit. Wer mag kann sie bei Bedarf auch ohne Weißwein herstellen und wer einen Thermomix nutzt kann die gefüllte Zucchini auch im Varoma garen. Ich denke selbst für den Slow Cooker ist dies eine Top Variante. Auch der Backofen wäre eine Alternative. Heute zeige ich […]
Herbst ist Dutch Oven Zeit. Draußen sitzen und lecker duftende Gerichte zaubern. Wie zum Beispiel Hähnchen. Dazu lecker Gemüse und der Tag ist gerettet. Folgende Zutaten werden für das Kikok auf Gemüse benötigt: 1 Kikok-Hähnchen 1,5 Kg 1 Gemüsezwiebel in Würfel geschnitten 3 Zuchinis halbiert und in Scheiben geschnitten 4 rote spitze Paprikas in kleine […]
Mit dem Zucchini-Taler mal einen Schnellschuss gemacht. Denn manchmal muss es eben auch simple und schnell sein. Einfach eine Zucchini in Scheiben schneiden und auf ein Zewa legen. Die Scheiben leicht salzen damit sie Wasser ziehen. Nach etwa 10 Min. abwischen und mit einem kleinen Stück Schafskäse belegen. Gewürzt wurde dieser mit dem Mähh-Gewürz von […]
Für alle die mal kein oder immer kein Fleisch essen. Dieser Burger ist eine leckere und leichte Alternative. Ihr könnt hier auch jeden anderen Käse nutzen. Der ZucchiniBurger ist eine Weiterentwicklung der Zucchini-Schafskäse-Päckchen . Ihr könnt sie zudem auf der Platte oder bei Bedarf sogar in der Pfanne zubereiten. Als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht möglich. […]
Erneut ein Gluten.- und bei Bedarf Laktosefreier Burger. Und diesmal sogar ohne Fleisch. Ich habe mir eine dicke Scheibe Zucchini abgeschnitten, auf Küchenpapier gelegt und zum Wasserziehen mit Salz bestreut. Dieses wurde nach 5 Min. wieder abgetupft. Ebenso hatte ich noch einen Deckel einer Paprika, ein Stück Schafskäse, Basilikum-Chili-Pesto und eine Olive im Kühlschrank. Die […]
Heute eine etwas andere Art eine Paprika zu füllen😁 Zudem noch eine Möglichkeit Gluten.- und sogar Laktosefrei einen Burger herzustellen. Für diesen Burger habe ich eine große Paprika gewaschen, das Ende und den Deckel abgeschnitten, das Kerngehäuse entfernt und sie in der Mitte geteilt. Ebenso habe ich mir eine dicke Scheibe einer Zucchini abgeschnitten, mit […]
Heute etwas Mediteranes. Da ich mir wieder mal zwei feine Öle bei Barrique geholt habe war es an der Zeit was ohne Fleisch zu basteln. Und das Öl Italienische Kräuter ist für sowas Optimal. Olivenöl nativ Extra, kaltgepresstes Rapsöl, Basilikum, Thymian, Oregano, Majoran und ein Hauch Salbei. AchJa. Los geht’s. Als erstes wird eine Zucchini […]
Es muss nicht immer spektakulär sein. Zucchinigemüse mit Ei und Gurke auf Toast. Lecker Sauce dazu und fertsch. Guten Hunger
Was tun wenn mal was übrig bleibt. Das schöne ist dass man daraus komplett neue Gerichte basteln kann. Hier nun ☆Zucchini-SchichtfleischBoote☆ Ich habe einfach eine Zucchini gewaschen, die Enden abgeschnitten, mit einem EL eine Mulde hineingezogen und meine Schichtfleischreste dort hineingelegt. Das Ganze dann für ca. 20-25 Min. bei etwa 180-200 Grad indirekt gegrillt. Nun […]
