Es ist Spargelzeit und das löst Freude aus. Obwohl dies nicht immer so war. Als Kind mochte ich keinen Spargel. Zumindest nicht die Köpfe. Heute das Beste. Da ich gerade auch wieder eine Phase habe wo ich gern Geflügelsalat esse, kam mir die Idee Diesen irgendwie anders zu präsentieren. Nach etwas überlegen dachte ich mir, […]
Vor kurzem hatte ich einen Hot Dog mit Blauschimmelkäse und Birnentunke von Hanzz Wurst. Daraufhin kam es zu einer Überraschung von Seiten Hanzz Wurst. Ich durfte Ihre Gänsebratwurst und die wilde und fruchtige Brombeer Sauce testen. Daraus geworden ist ein Hot Dog von der Gans. Zutaten für 2 Hot Dog von der Ganz: 1 Paket […]
Vom klassischen Hot Dog sind wir schon länger weg. Wobei er mit Röstzwiebeln, Sauce und Gurke einfach auch Kult ist. Aber wie beim Burger steht der Phantasie hier schon lange nichts mehr im Weg. Dieses Mal habe ich eine schnelle und sehr leckere Variante probiert. Der Käse Birnen Hot Dog. Zutaten für 2 Käse Birnen […]
Heute ein schneller Hot Dog mit der Chili Cheese Bratwurst von Eatventure . Dazu gab es ein schönes Mango Relish. Fruchtig, säuerlich und Cheesig zugleich. So muss der Herbstanfang sein. Folgende Zutaten werden für zwei Hot Dog mit Mango Relish benötigt: 1 Mango 3 Schalotten 3 kleine Tomaten 1-2 Knoblauchzehen 2 Würste 2 Buns Olivenöl […]
Nach dem Nudelpaketimperium kommt nun der Hot Dog Spieß. Dieser ist optimal für die Gartenparty als kleiner Starter gedacht. Ebenso für die schnelle Verpflegung für Kinder geeignet. Je nach Auswahl eurer Sauce ist dieser Hot Dog Spieß zudem Glutenfrei servierbar. Am besten ist er natürlich auf der Feuerplatte zubereitet. Aber wenn man die Holzspieße über […]
Heute gibt es mal wieder ein Rezept mit einer Regionalen Zutat. Ein Mett Hot Dog mit süßem Sauerkraut und Altbier von Denver. Einem Bierbrauer aus der Region Wolfenbüttel. Zutaten für 4x Hot Dog mit süßem Sauerkraut und Altbier : 4 Hot Dog Brötchen oder 2 Burger Buns ca. 350 Gramm Mett oder eine Hackbombe von […]
Heute mal eine klasse Evolutionsstufe der klassischen Bacon Bomb. Ich hatte diese Idee schon letztes Jahr, als jemand in einem Forum ein Bild seiner geplatzten Bacon Bomb gepostet hatte. Aber wie es dann immer mal so ist. Nunja. Daher kommt jetzt meine Offene Bacon Bomb Hot Dog Style. Diese habe ich daheim vorbereitet und dann […]
Ich habe letztens meine Bestellung von Eatventure bekommen. Darin befand sich auch die „Neue“ Dry Aged Rindsbratwurst. Diese wir aus Red Heifer Rindfleisch hergestellt. Nach dem ersten Testen ihrer neuen Wurst und ihren neuen Hot Dog CurryBuns hatte ich sofort Lust auf einen Dry Aged Hot Dog. Red Heifer ist seit gut 5 Jahren das […]
In der Welt der Burger geht er manchmal leider unter. Aber man darf Ihn nicht vergessen. Daher heute einen Käse gefüllten Hot Dog mit Rotkohl. Dazu müsst ihr euch als erstes Gedanken über den Rotkohl machen. Kaufen oder selbstgemacht. Ich mache ihn gern selbst. Dazu nehme ich das Rezept aus meinem Entenbrust-Burger-Rezept. Aber dies bleibt […]
Wieder mal eine Kleinigkeit als Starter oder einfach nur als Fingerfood für die Party. Und ein Lolli geht ja eh immer 😂 Ihr nehmt dazu Bacon, kleine Würstchen, Sandwichgurken, Röstzwiebeln, Dolliesaus, Senf und Spieße. Der Bacon wird lang ausgelegt und mit einer Sandwichgurke belegt. Das auf einen Spieß gepiekste Würstchen rollt ihr nun in der […]
