Das Gericht Tajine mit Lammgulasch, Zimtpflaumen und Mandeln ist ein traditioneles marrokanisches Gericht. Es wird of bei Feierlichkeiten genutzt. Als Lamm kommt hier zum Großteil die Schulter zum Einsatz. Dies meistens als größere Stücke. Da dieses Lamm-Gulasch zum Großteil auch aus Schulter bestand, habe ich es eben gleich so genommen. Wer keine Tajine besitzt oder […]
Blumenkohl hat mich momentan in seinen Bann gezogen. Warum auch nicht. Es ist schließlich ein leckeres Gemüse und der Burger mit BlumenkohlBun hat eben Lust auf mehr gemacht. Somit gilt. Ab damit auf den Grill oder die Platte. Genutzt wurde Heute die Master Plancha EX und der Blumenkohl karamellisiert. Nachdem die Blätter vom Blumenkohl entfernt sind […]
Heute wollte ich eigentlich nur mal was leckeres zum knabbern haben. Und was liegt da am nächsten? Genau Bacon. Um genau zu sein Frühstücksspeck. Dieser wurde frisch von der Theke geholt und etwas dicker als die normalen Scheiben geschnitten. Hier ca. 3mm. Daheim wurde er Wellenförmig auf einen Holzspieß aufgespießt. Nutzt ihr den Grill ist […]
Kleine Knabberei für davor, danach oder mittendrin😂😂 Auf eine halbe Scheibe Bacon wird eine Scheibe Banane gelegt, leicht mit braunem Zucker bestreut und der Bacon zusammengeschlagen. Gegrillt werden die Pakete für ca. 15 Min. im indirekten Bereich bei ca. 200 Grad. Wer sie schön garnieren möchte und auf Schoki steht legt auf die noch warmen […]
