Ein Spanferkel schmeckt nicht nur im Ganzen gut. Als Rollbraten mit schönen Gewürzen ist es ebenfalls eine knusprige Leckerei. Besorgt habe ich mir einen kleinen Spanferkel Rollbraten mit einem Gewicht von ca. 2 KG. Dieser besteht aus einem Teil Rücken und Bauch. Erinnern tut das Ganze an Porchetta. Der Rollbraten wurde mit der Haut nach […]

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