Es war an der Zeit meinen neuen Raketenofen rf33 von Petromax einzuweihen. Da man super mit einer Pfanne auf im Bruzzeln kann, kam mir spontan was mit Mettbällchen in den Sinn. Dazu Gouda, Tomaten und frische Kräuter. Zack, Gefüllte Mettbällchen in Tomatensauce. Zutaten für 12 Mettbällchen in Tomatensauce: 800 Gramm Halb und Halb 12 Würfel […]
Da das Wetter nun schon Kühler ist war es also mal wieder Zeit den Petromax ft9 rauszuholen und ein Chili zu basteln. Da schon einige Varianten getestet wurden, musste mal etwas neues her. Somit heute habe ich heute ein Kakao Chili gemacht. Dieses Rezept füllt den Petromax ft9 (12 Zoll) komplett aus und reicht für […]
Heute gibt es mal wieder ein Rezept mit einer Regionalen Zutat. Ein Mett Hot Dog mit süßem Sauerkraut und Altbier von Denver. Einem Bierbrauer aus der Region Wolfenbüttel. Zutaten für 4x Hot Dog mit süßem Sauerkraut und Altbier : 4 Hot Dog Brötchen oder 2 Burger Buns ca. 350 Gramm Mett oder eine Hackbombe von […]
Heute mal eine klasse Evolutionsstufe der klassischen Bacon Bomb. Ich hatte diese Idee schon letztes Jahr, als jemand in einem Forum ein Bild seiner geplatzten Bacon Bomb gepostet hatte. Aber wie es dann immer mal so ist. Nunja. Daher kommt jetzt meine Offene Bacon Bomb Hot Dog Style. Diese habe ich daheim vorbereitet und dann […]
Kohlrouladen vom Grill? Jepp geht Dazu bedarf es etwas Vorbereitung. Aber diese Lohnt sich am Ende. Zuerst habe ich einen Fladen aus einem selbstgemachtem Kartoffelkloß hergestellt. Dies im Thermomix. Einfach 600 Gramm Wasser in den Mixtopf und 600 Gramm Kartoffeln in den Gärkorb geben. Das ganze für 25 Min. auf Varoma und Stufe 1 dünsten. […]
Da ich eine Probe der neuen Rubs von BBQUE bekommen habe muss gleich getestet werden. Die Schottischen Eier werden eigentlich frittiert, aber was ist schon eigentlich😂 Zutaten: 4 Eier (weichgekocht, ca. 4 Min.) 200 Gramm Mett Halb und Halb 3 TL BBQUE Rub Bavarian Style 1 TL Chiliflocken 8 Scheiben Bacon BBQUE-SAUCE nach Wahl Als erstes […]
Für einen Kindergeburtstag immer wieder ein Highlight. Es sei denn ihr habt 4 jährige Piraten die dann doch denken es wären richtige Schildkröten. Zumindest habt ihr dann noch für euch selbst genug zu essen😂😂😂😂
Für eine Kinderparty der Hammer. Allerdings aufpassen. Je jünger die Kinder desto eher kann es passieren dass sie keine Schildkröten essen wollen😆😆 Ebenso muss man nach dem Alter der Bande gehen was das Würzen des Gehackten angeht. Da es hier um kleine Kinder ging habe ich hier eine unspektakuläre Würzung genommen. Ihr könnt sie auch […]
