Saatenbrot nach Ikors

Ein weiteres äußerst schmackhaftes Brot aus dem Fundus von Ikors. Es gehört zu einem meiner Lieblingsbrote.   Zutaten: 375 Gramm handwarmes Wasses (37°) 15 Gramm frische Hefe Die Hefe bröselt ihr in eine Schüssel, übergießt sie mit dem Handwarmen Wasser und lasst es 10min stehen. Dabei aktiviert ihr die Hefe. Für den Thermomix : 3 […]

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Joghurtkruste nach Ikors

Heute gibt es mal ein Rezept über eines meiner Lieblingsbrote. Die Joghurtkruste von Ikors ist der Hammer. Wer gern backt dem kann ich die Seite von ikors „Kochen….meine Leidenschaft“ oder ihren „Ikors Blog“ bei Facebook nur empfehlen. Ihr Rezept (auch auf Thermomix abgestimmt) sieht wie folgt aus. Zutaten: 240 Gramm Wasser (Handwarm, ca. 37 Grad) […]

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